Tänä syksynä pääsin ensimmäistä kertaa karpalosuolle. Karpaloiden poiminta on hauskaa niin kauan kuin on ehjät kumpparit jalassa. Suo antoi minulle kaksi 400 g raejuustopurkillista karpaloita pakastettavaksi sekä ikäänkuin kaupan päälle pari desiä kiisselikarpaloita.
Ja se karpalokiisselin rautalankaresepti:
2 dl karpaloita
8 dl vettä
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
noin 2 rkl perunajauhoa
Valmis kiisseli jäähdytetään kauniissa tarjoiluastioissa ja juuri ennen tarjoilua päälle töpsäytetään kunnon nokare oikeaa kermavaahtoa. Ja sitten vaan huokaistaan kun on niin hyvää.
Kotitarvemetsuri 