Viidakkopojan 35 v synttärit


Tein viime viikonlopun pienimuotoisille viidakkosynttäreille tällaista lohipiirakkaa. Täytteenä lohta ja katkarapuja, päällä rucolaa. Käytän piirakkataikinaan vain 50 g voita. Piirakka maistui vieraille hyvin. Ruokajuomana meillä oli kuvassa näkyvää kotipihan omenamehua ja musta-punaherukkamehua.


Pääruokana uunijuureksia ja peuranpaistia. Leikkasin valmiin paistin viipaleiksi, että lasten oli helppo ottaa. (kuvassa lasten käteen sopivat Kastehelmi-kupit)

Uunijuureksissa oli perunaa, porkkanaa ja bataattia. Pyörittelin ne ennen paistamista rypsiöljy-valkosipuli-rosmariini-timjami-suola-sepustuksessa. Paistoin 175 asteessa kaksi tuntia.

Ja peuranpaisti: Noin 1,5 kg koipikimpale marinoitiin rypsiöljy-valkosipuli-saksankirveli-rosmariini-timjami-suola-seoksella yön yli. Paistoin foliolla peitettynä 225 asteessa 30 min, sitten 175 asteessa kaksi tuntia.


Ja kakku! Perinteiseksi muodostunut suklaakakku. Täytteenä mansikkasosetta, vadelmia ja mustaherukkahilloa. Kostutin mustaherukka-punaherukkamehulla. Päällä ylen määrin suklaakuorrutetta ja vihreitä viidakkokarkkeja.

Mainokset

2 thoughts on “Viidakkopojan 35 v synttärit

  1. Onneksi olkoon monipuolisista luomuksistasi. Ihan tekisi mieli kokeilla kansallisromattista hametta, olenhan harrastanut aikoinaan kansantansseja ja omistanut 2 kansallispukua.
    Nauttikaa lisääntyvästä valosta ja kohta pilkahtavista kevätkukista. t.Maila

    • Hei Maila! Onpa mukavaa, että olet innostunut kansallispuvuista. Ihan pian Helmi Vuorelma Oy:n nettisivuille tulee kattava valikoima perinnekankaita, ja niitä voi tilata omia luomuksiaan varten. Ihanaa kevättä! Terveisin Marianne.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s