Synttärisankarin toivomus oli selkeä: Haluaisin suuren kakun, jossa on kinuskitoffeeta reunoilla ja suklaata päällä ja suklaan päällä on violetteja ja ruskeita karkkeja.
Näin pyrin kohta toivottua lopputulosta:
Suklaakakkupohja leikattiin 4 kerrokseen. Kostutin kakun kellarista haetulla kirpakalla herukkamehulla ja täytin boysenmarjoilla, mansikkasoseella, vadelmilla ja mustaherukkahillolla. Annoin mehustua yön yli kuistilla. Reunaa varten keitin kinuskin kuohukermasta ja fariinisokerista. Annoin jähmettyä viileässä. Sitten tein suklaakuorrutteen ja hulautin sen päälle. Suklaakuorrutetta olikin aika paljon, mutta arvelin, että se ei haittaa. Päälle laitoin Pirkka-mansikkasuklaarakeita ja amerikanpastilleja.
Kakku oli sankarin ja vieraiden mieleen. Olen ajatellut, että kakku saa tasapainoa makeasta kuorrutteesta ja raikkaasta täytteestä.
Olen ottanut lapset pienestä pitäen mukaan marjanpoimintaan. En tietenkään joka reissulle, mutta useamman kerran kesässä kumminkin. He poimivat kaikkia marjoja. Kannustimena ja tavoitteena on, että lapsi poimii omaan synttärikakkuunsa marjat. Pakastusrasiat merkitään tarkasti ja ne on juhlallista avata kevättalvella kun synttärit koittavat. Ensin poimittiin pikkukipollinen ja nyt pojat poimivat jo hienosti isot kipolliset.
Kotitarvemetsuri 